पृष्ठभागीय घटकांच्या सुरक्षिततेचा आढावा

सुरक्षिततासर्फॅक्टंट्स

सर्फॅक्टंट्स आणि त्यांचे मेटाबोलाइट्स सजीवामध्ये जैविक बदल घडवून आणतात, म्हणजेच शरीरावर संभाव्य विषारी आणि दुष्परिणाम घडवतात, ज्यात तीव्र विषबाधा, उप-तीव्र विषबाधा, दीर्घकालीन विषबाधा, प्रजननक्षमता आणि प्रजननावरील परिणाम, भ्रूणविषबाधा, टेराटोजेनिसिटी (विकृती निर्माण करण्याची क्षमता), म्युटाजेनिसिटी (उत्परिवर्तन घडवण्याची क्षमता), कार्सिनोजेनिसिटी (कर्करोग निर्माण करण्याची क्षमता), संवेदनशीलता, हिमोलिसिस (रक्तपेशींचे विघटन) इत्यादींचा समावेश होतो. सर्फॅक्टंट्स मानवी शरीराच्या वेगवेगळ्या भागांच्या संपर्कात विविध मार्गांनी येतात आणि त्यानुसार उपरोक्त विषारी आणि दुष्परिणामांसाठी वेगवेगळ्या आवश्यकता निश्चित केल्या जातात.

औषधे, अन्न, सौंदर्यप्रसाधने आणि वैयक्तिक स्वच्छतेची उत्पादने यांसारख्या मानवी शरीराच्या संपर्कात येणाऱ्या प्रणालींमध्ये सर्फॅक्टंट्सचा वापर अधिकाधिक व्यापक होत आहे. लोकांच्या राहणीमानात सुधारणा झाल्यामुळे, मानवी संपर्कात येणाऱ्या विविध फॉर्म्युलेशन्समधील सर्फॅक्टंट्सच्या विषारी आणि दुष्परिणामांकडे अधिकाधिक लक्ष दिले जात आहे. वेगवेगळ्या वापराच्या उद्देशांसाठी, सर्फॅक्टंट्सबाबतच्या मुख्य चिंता प्रामुख्याने श्लेष्मल त्वचेची जळजळ, त्वचेची संवेदनशीलता, विषारीपणा, आनुवंशिक विषारीपणा, कर्करोगजनकता, व्यंगजनकता, रक्तविलयन, पचनक्षमता आणि शोषणक्षमता, तसेच जैवविघटनशीलता यांवर केंद्रित आहेत. उदाहरणार्थ, सौंदर्यप्रसाधनांच्या क्षेत्रात, घटक निवडीचे पारंपरिक तत्त्व सौंदर्यवर्धक परिणामांना प्राधान्य देत असे. सर्फॅक्टंट्स निवडताना, केवळ स्वच्छता, फेस येणे, पायसीकरण आणि फैलाव यांसारखी इष्टतम प्राथमिक कार्ये साध्य करण्यावरच विचार केला जात असे; दुय्यम किंवा सहायक कार्यांना केवळ दुय्यम बाबी मानले जात असे, तर त्वचा आणि केसांच्या नैसर्गिक स्थितीवर सर्फॅक्टंट्सच्या होणाऱ्या परिणामाकडे फारच कमी किंवा अजिबात लक्ष दिले जात नव्हते. आजकाल, सर्फॅक्टंट्सच्या निवडीचे तत्त्व हळूहळू बदलले आहे. सर्फॅक्टंट्सची इष्टतम प्राथमिक आणि सहायक कार्ये कशी पार पाडावीत याचा विचार करण्यापूर्वी, त्वचा आणि केसांची सामान्य व निरोगी स्थिती जपण्याला आणि मानवी शरीरावरील विषारी व दुष्परिणाम कमी करण्याला प्रथम प्राधान्य दिले जाते. विकासाचा हा कल सर्फॅक्टंट कच्च्या मालाचे पुरवठादार, फॉर्म्युलेटर आणि उत्पादकांसमोर एक आव्हान उभे करतो, ते म्हणजे सर्फॅक्टंट्सची सुरक्षितता आणि सौम्यता पुन्हा कशी ओळखावी व तिचे मूल्यांकन कसे करावे, जेणेकरून ग्राहकांना सर्वात सुरक्षित, सौम्य आणि प्रभावी उत्पादने पुरवता येतील. त्यामुळे, सध्याच्या आणि नवीन अशा दोन्ही प्रकारच्या सर्फॅक्टंट्सच्या सुरक्षिततेचे आणि सौम्यतेचे पुनर्मूल्यांकन करणे अत्यंत आवश्यक आहे.

कॅटायनिक सर्फॅक्टंट्सचा वापर सामान्यतः जंतुनाशक आणि जीवाणूनाशक म्हणून केला जातो, ज्यांचा विविध जीवाणू, बुरशी आणि कवकांवर तीव्र मारक प्रभाव असतो, परंतु ते एकाच वेळी विषारी आणि दुष्परिणाम देखील निर्माण करतात. ते केंद्रीय मज्जासंस्था आणि श्वसनसंस्थेच्या कार्यांना हानी पोहोचवू शकतात आणि पोटात अडथळा निर्माण करू शकतात. ॲनायनिक सर्फॅक्टंट्सची विषारीता तुलनेने कमी असते आणि पारंपारिक वापराच्या सांद्रता मर्यादेत ते मानवी शरीराला तीव्र विषारी हानी पोहोचवत नाहीत, परंतु तोंडावाटे सेवन केल्यास पोटात अस्वस्थता आणि अतिसार होऊ शकतो. नॉन-ॲनायनिक सर्फॅक्टंट्स कमी-विषारी किंवा बिनविषारी असतात आणि तोंडावाटे सेवन केल्यास विषारी नसतात. त्यांपैकी, PEG सर्फॅक्टंट्सची विषारीता सर्वात कमी असते, त्यानंतर शुगर एस्टर्स, AEO, स्पॅन आणि ट्विन मालिका येतात, तर अल्काइलफेनॉल इथॉक्सिलेट्सची विषारीता तुलनेने जास्त असते.

जलीय प्राण्यांसाठी, नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सची एकूण विषारीता ही ॲनायनिक सर्फॅक्टंट्सपेक्षा जास्त असते.

उपतीव्र आणि दीर्घकालीन विषारीपणा चाचण्यांना सामान्यतः बराच वेळ लागतो. प्रायोगिक प्राणी आणि इतर प्रायोगिक परिस्थितींमधील फरकांमुळे, विविध माहितीची तुलना करणे कठीण होते. तथापि, हे सर्वसाधारणपणे मान्य आहे की नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सच्या उपतीव्र आणि दीर्घकालीन विषारीपणा चाचणीचे निकाल बिनविषारी श्रेणीत येतात. दीर्घकाळ सेवन केल्याने कोणतीही रोगविषयक प्रतिक्रिया होत नाही. केवळ काही प्रकार जास्त प्रमाणात तोंडावाटे घेतल्यास मानवी शरीरातील चरबी, जीवनसत्त्वे किंवा इतर पदार्थांचे शोषण वाढवू शकतात, किंवा विशिष्ट अवयवांमध्ये तात्पुरते कार्यात्मक बदल घडवून आणू शकतात. त्यामुळे, नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सचा वापर उच्च सुरक्षिततेचे पदार्थ म्हणून केला जाऊ शकतो.

अन्न उद्योगात, नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सचा वापर सामान्यतः इमल्सिफायर म्हणून केला जातो. काहीवेळा, फेस निर्माण करणे, फेस कमी करणे, ओलावा देणे, विखुरणे, स्फटिकीकरण-विरोधी, वृद्धत्व-विरोधी, रेट्रोग्रेडेशन प्रतिबंध, पाणी टिकवून ठेवणे, निर्जंतुकीकरण आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म यांसारख्या त्यांच्या कार्यांची देखील आवश्यकता असते. अन्न इमल्सिफायर म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या सर्फॅक्टंट्सवर कठोर निर्बंध असतात. वापरासाठी केवळ काही प्रकारांनाच सामान्यतः मान्यता दिली जाते, आणि काहींवर 'स्वीकार्य दैनिक सेवन' (ADI, mg/kg) निर्देशांकाद्वारे आणखी मर्यादा घातल्या जातात. हा निर्देशांक, मानवी शरीर आरोग्यावर कोणतेही प्रतिकूल परिणाम न करता, प्रति एकक शारीरिक वजनानुसार एखाद्या विशिष्ट पदार्थाच्या कमाल मात्रेला सूचित करतो, जी शरीर सतत ग्रहण करू शकते.

नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सचा वापर सामान्यतः फार्मास्युटिकल इंजेक्शन्स आणि न्यूट्रिएंट इंजेक्शन्समध्ये सोल्युबिलायझर्स, इमल्सिफायर्स किंवा सस्पेंडिंग एजंट म्हणून केला जातो. मोठ्या प्रमाणात एकल इंजेक्शन व्हॉल्यूम असलेल्या परिस्थितीत, विशेषतः इंट्राव्हेनस इंजेक्शनसाठी, सर्फॅक्टंट्सच्या हिमोलिटिक गुणधर्माकडे गांभीर्याने लक्ष दिले पाहिजे. ॲनायनिक सर्फॅक्टंट्स सर्वात तीव्र हिमोलिटिक प्रभाव दर्शवतात आणि सामान्यतः इंजेक्शन्समध्ये वापरले जात नाहीत; हिमोलिटिक क्रियेमध्ये कॅटायनिक सर्फॅक्टंट्स दुसऱ्या क्रमांकावर येतात, तर नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्समध्ये सर्वात कमी हिमोलिटिक क्षमता असते. नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सपैकी, हायड्रोजनेटेड कॅस्टर ऑइल ॲसिड पीईजी एस्टर्स तुलनेने कमी हिमोलिटिक प्रभाव दर्शवतात आणि इंट्राव्हेनस इंजेक्शनसाठी सर्वात योग्य आहेत. तथापि, पीईजी पॉलिमरायझेशनची पातळी वाढवल्यास ट्विन-प्रकारच्या सर्फॅक्टंट्सपेक्षा जास्त हिमोलिटिक क्रियाशीलता दिसून येते. नॉनआयनिक सर्फॅक्टंट्सचा हिमोलिटिक क्रम असा आहे: ट्विन＜PEG फॅटी ऍसिड एस्टर＜पीआरजी अल्किलफेनॉल＜AEO. ट्विन मालिकेमध्ये, हिमोलिटिक क्रम असा आहे: ट्विन ८०..