Гадаргуугийн идэвхт бодисын аюулгүй байдлын тойм

Аюулгүй байдалГадаргуугийн идэвхт бодисууд

Гадаргуугийн идэвхт бодисууд болон тэдгээрийн метаболитууд нь бие махбодид биологийн өөрчлөлтийг үүсгэдэг бөгөөд үүнд цочмог хордлого, цочмог бус хордлого, архаг хордлого, үржил шим болон нөхөн үржихүйд үзүүлэх нөлөө, үр хөврөлийн хордлого, тератоген чанар, мутаген чанар, хорт хавдар үүсгэх, мэдрэг чанар, гемолиз гэх мэт орно. Гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь хүний ​​биеийн янз бүрийн хэсэгт янз бүрийн аргаар хүрэлцдэг бөгөөд дээр дурдсан хортой болон гаж нөлөөнд өөр өөр шаардлага тавьдаг.

Гадаргуугийн идэвхт бодисыг эмийн бүтээгдэхүүн, хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн ариун цэврийн бүтээгдэхүүн зэрэг хүний ​​биетэй харьцдаг системд улам бүр өргөн хэрэглэж байна. Хүмүүсийн амьжиргааны түвшин сайжирснаар янз бүрийн хүнтэй харьцах найрлага дахь гадаргуугийн идэвхт бодисын хортой болон гаж нөлөөнд улам бүр анхаарал хандуулж байна. Өөр өөр хэрэглээний зорилгоор гадаргуугийн идэвхт бодисын гол санаа зовоосон асуудлууд нь голчлон салст бүрхэвчийг цочроох, арьсны мэдрэг чанар, хоруу чанар, генетикийн хоруу чанар, хорт хавдар үүсгэх чадвар, тератоген чанар, гемолиз, шингэц ба шингээлт, мөн био задралд чиглэгддэг. Жишээлбэл, гоо сайхны салбарт орц найрлагыг сонгох уламжлалт зарчим нь гоо сайхны үр нөлөөг нэн тэргүүнд тавьдаг. Гадаргуугийн идэвхт бодисыг сонгохдоо зөвхөн цэвэрлэх, хөөсрүүлэх, эмульсжүүлэх, тархах зэрэг оновчтой үндсэн функцийг хангахад анхаарлаа хандуулдаг байсан; хоёрдогч буюу туслах функцийг зөвхөн хоёрдогч асуудал гэж үздэг байсан бол гадаргуугийн идэвхт бодисын арьс, үсний байгалийн нөхцөлд үзүүлэх нөлөөллийг бараг анхаарч үздэггүй байв. Өнөө үед гадаргуугийн идэвхт бодисын сонголтын зарчим аажмаар эхлээд арьс, үсний хэвийн, эрүүл байдлыг хамгаалах, хүний ​​биед үзүүлэх хортой болон гаж нөлөөг багасгах руу шилжиж, дараа нь гадаргуугийн идэвхт бодисын оновчтой үндсэн болон туслах үүргийг хэрхэн гүйцэтгэхийг авч үзэх болсон. Энэхүү хөгжлийн чиг хандлага нь гадаргуугийн идэвхт бодисын түүхий эд нийлүүлэгчид, найруулагчид болон үйлдвэрлэгчдэд сорилт учруулж байгаа бөгөөд өөрөөр хэлбэл хэрэглэгчдэд хамгийн аюулгүй, хамгийн зөөлөн, хамгийн үр дүнтэй бүтээгдэхүүнийг хүргэхийн тулд гадаргуугийн идэвхт бодисын аюулгүй байдал, зөөлөн байдлыг хэрхэн дахин хүлээн зөвшөөрч, үнэлэх вэ гэдэг асуудал юм. Тиймээс одоо байгаа болон шинэ төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисын аюулгүй байдал, зөөлөн байдлыг дахин үнэлэх нь маш чухал юм.

Катион гадаргуугийн идэвхт бодисыг ариутгагч болон нян устгах бодис болгон өргөн хэрэглэдэг бөгөөд янз бүрийн бактери, хөгц, мөөгөнцөрт хүчтэй үхүүлэх үйлчилгээтэй боловч хортой болон гаж нөлөөг нэгэн зэрэг үүсгэдэг. Эдгээр нь төв мэдрэлийн систем болон амьсгалын тогтолцооны үйл ажиллагааг доройтуулж, ходоодны бөглөрөл үүсгэдэг. Анион гадаргуугийн идэвхт бодисууд харьцангуй бага хоруу чанартай бөгөөд уламжлалт хэрэглээний концентрацийн хүрээнд хүний ​​биед цочмог хортой хор хөнөөл учруулахгүй боловч амаар уух нь ходоод гэдэсний таагүй байдал, суулгалт үүсгэж болзошгүй. Ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь бага хоруу чанартай эсвэл хоргүй бөгөөд амаар уух замаар хоргүй байдаг. Тэдгээрийн дотроос PEG гадаргуугийн идэвхт бодисууд хамгийн бага хоруу чанартай бөгөөд дараа нь чихрийн эфир, AEO, Span, Tween цуврал ордог бол алкилфенол этоксилатууд харьцангуй өндөр хоруу чанартай байдаг.

Усны амьтдын хувьд ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисын нийт хоруу чанар нь анион гадаргуугийн идэвхт бодисынхоос өндөр байдаг.

Цочмог бус болон архаг хордлогын шинжилгээнд ерөнхийдөө удаан хугацаа шаардагддаг. Туршилтын амьтад болон бусад туршилтын нөхцөл байдлын ялгаанаас шалтгаалан янз бүрийн өгөгдлийг харьцуулах нь хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисын цочмог бус болон архаг хордлогын шинжилгээний үр дүн нь хоргүй ангилалд багтдаг гэдгийг ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Удаан хугацаагаар хэрэглэх нь эмгэг жамын урвал үүсгэхгүй. Зөвхөн зарим сортууд нь хүний ​​биед өөх тос, витамин эсвэл бусад бодисын шингээлтийг нэмэгдүүлэх эсвэл өндөр тунгаар амаар уухад тодорхой эрхтэнд эргэлт буцалтгүй үйл ажиллагааны өөрчлөлтийг өдөөж болно. Тиймээс ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисыг өндөр аюулгүй байдалтай бодис болгон ашиглаж болно.

Хүнсний үйлдвэрлэлд ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисыг эмульгатор болгон түгээмэл ашигладаг. Заримдаа хөөсрүүлэх, хөөсрүүлэх, чийгшүүлэх, тараах, талсжих, хөгшрөлтийн эсрэг, ретроградациас урьдчилан сэргийлэх, ус хадгалах, ариутгах, антиоксидант шинж чанар зэрэг функцуудыг шаарддаг. Хүнсний эмульгатор болгон ашигладаг гадаргуугийн идэвхт бодисууд хатуу хязгаарлалттай байдаг. Цөөхөн хэдэн төрлийг ерөнхийдөө хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд заримыг нь өдөр тутмын хэрэглээний зөвшөөрөгдөх индекс (ADI, мг/кг)-ээр хязгаарладаг бөгөөд энэ нь хүний ​​бие эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйгээр биеийн жингийн нэгж тутамд тасралтгүй шингээж авах боломжтой тодорхой нэмэлт бодисын хамгийн их тунг хэлдэг.

Ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисыг эмийн тарилга болон шим тэжээлийн тарилгад уусгагч, эмульгатор эсвэл түдгэлзүүлэгч бодис болгон өргөн хэрэглэдэг. Их хэмжээний нэг удаагийн тарилга, ялангуяа судсаар тарилга хийх тохиолдолд гадаргуугийн идэвхт бодисын гемолитик шинж чанарыг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй. Анион гадаргуугийн идэвхт бодисууд хамгийн хүчтэй гемолитик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ерөнхийдөө тарилгад ашиглагддаггүй; катион гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь гемолитик идэвхт чанараараа хоёрдугаарт ордог бол ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь хамгийн бага гемолитик потенциалтай байдаг. Ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисын дунд гидрогенжүүлсэн касторын тосны хүчлийн PEG эфирүүд нь харьцангуй бага гемолитик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд судсаар тарилга хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч PEG полимержилтийн түвшинг нэмэгдүүлэх нь Tween төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисуудаас илүү өндөр гемолитик идэвхжилд хүргэнэ. Ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисын гемолитик дараалал нь: Tween<PEG тосны хүчлийн эфир<PRG алкилфенол<AEO. Твин цуврал дотор гемолитик дараалал нь: Твин 80.