DrošībaVirsmaktīvās vielas
Virsmaktīvās vielas un to metabolīti izraisa bioloģiskas izmaiņas organismā, proti, potenciālas toksiskas un blakusparādības, tostarp akūtu toksicitāti, subakūtu toksicitāti, hronisku toksicitāti, ietekmi uz auglību un reproduktīvo funkciju, embrija toksicitāti, teratogenitāti, mutagenitāti, kancerogenitāti, sensibilizāciju, hemolīzi utt. Virsmaktīvās vielas dažādos veidos nonāk saskarē ar dažādām cilvēka ķermeņa daļām, un attiecīgi tiek noteiktas atšķirīgas prasības attiecībā uz iepriekšminētajām toksiskajām un blakusparādībām.
Virsmaktīvās vielas arvien plašāk tiek izmantotas sistēmās, kas nonāk saskarē ar cilvēka ķermeni, piemēram, farmācijā, pārtikā, kosmētikā un personīgās higiēnas līdzekļos. Uzlabojoties cilvēku dzīves līmenim, arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta virsmaktīvo vielu toksiskajai iedarbībai un blakusparādībām dažādos cilvēkiem paredzētos preparātos. Dažādos pielietojuma nolūkos galvenās bažas par virsmaktīvajām vielām galvenokārt ir saistītas ar gļotādas kairinājumu, ādas sensibilizāciju, toksicitāti, ģenētisko toksicitāti, kancerogenitāti, teratogenitāti, hemolīzi, sagremojamību un absorbējamību, kā arī bioloģisko noārdīšanās spēju. Piemēram, kosmētikas jomā tradicionālais sastāvdaļu izvēles princips deva priekšroku kosmētiskajai iedarbībai. Izvēloties virsmaktīvās vielas, tika ņemta vērā tikai optimālu primāro funkciju, piemēram, tīrīšanas, putošanas, emulgācijas un disperģēšanas, sasniegšana; sekundārās vai palīgfunkcijas tika uzskatītas tikai par sekundārām problēmām, savukārt virsmaktīvo vielu ietekme uz ādas un matu dabisko stāvokli tika ņemta vērā maz vai nemaz. Mūsdienās virsmaktīvo vielu atlases princips ir pakāpeniski mainījies, vispirms nodrošinot ādas un matu normāla un veselīga stāvokļa aizsardzību un samazinot toksisko un blakusiedarbību uz cilvēka ķermeni, pirms tiek ņemts vērā, kā optimāli īstenot virsmaktīvo vielu primārās un palīgfunkcijas. Šī attīstības tendence rada izaicinājumu virsmaktīvo vielu izejvielu piegādātājiem, formulētājiem un ražotājiem, proti, kā no jauna atpazīt un novērtēt virsmaktīvo vielu drošību un maigumu, lai nodrošinātu patērētājus ar drošākajiem, maigākajiem un efektīvākajiem produktiem. Tāpēc ir ārkārtīgi nepieciešams atkārtoti izvērtēt gan esošo, gan jauno virsmaktīvo vielu veidu drošību un maigumu.
Katjonu virsmaktīvās vielas parasti tiek izmantotas kā dezinfekcijas līdzekļi un baktericīdi, tiem piemīt spēcīga iznīcinoša iedarbība uz dažādām baktērijām, pelējuma sēnītēm un sēnītēm, taču vienlaikus tie rada arī toksiskas un blakusparādības. Tie var pasliktināt centrālās nervu sistēmas un elpošanas sistēmas funkcijas un izraisīt kuņģa sastrēgumu. Anjonu virsmaktīvās vielas ir relatīvi zema toksicitāte, un tās neradīs akūtu toksisku kaitējumu cilvēka organismam parastajā lietošanas koncentrācijas diapazonā, taču iekšķīga lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta diskomfortu un caureju. Nejonu virsmaktīvās vielas ir maz toksiskas vai netoksiskas, un tās nav indīgas, ja tās lieto iekšķīgi. Starp tām PEG virsmaktīvām vielām ir viszemākā toksicitāte, kam seko cukura esteri, AEO, Span un Tween sērijas, savukārt alkilfenola etoksilātiem ir relatīvi augstāka toksicitāte.
Ūdensdzīvniekiem nejonu virsmaktīvo vielu kopējā toksicitāte ir augstāka nekā anjonu virsmaktīvajām vielām.
Subakūtas un hroniskas toksicitātes testi parasti aizņem ilgu laiku. Eksperimentālo dzīvnieku un citu eksperimentālo apstākļu atšķirību dēļ ir grūti salīdzināt dažādus datus. Tomēr ir vispārpieņemts, ka nejonu virsmaktīvo vielu subakūtas un hroniskas toksicitātes testu rezultāti ietilpst netoksisko vielu kategorijā. Ilgstoša lietošana neizraisīs patoloģiskas reakcijas. Tikai dažas šķirnes var palielināt tauku, vitamīnu vai citu vielu uzsūkšanos cilvēka organismā vai izraisīt atgriezeniskas funkcionālas izmaiņas noteiktos orgānos, ja tās lieto iekšķīgi lielās devās. Tāpēc nejonu virsmaktīvās vielas var izmantot kā vielas ar augstu drošību.
Pārtikas rūpniecībā nejonu virsmaktīvās vielas parasti izmanto kā emulgatorus. Dažkārt ir nepieciešamas arī tādas to funkcijas kā putošana, putu novēršana, mitrināšana, disperģēšana, antikristalizācija, novecošanās novēršana, retrogradācijas novēršana, ūdens aizture, sterilizācija un antioksidanta īpašības. Virsmaktīvām vielām, ko izmanto kā pārtikas emulgatorus, ir noteikti stingri ierobežojumi. Tikai dažas šķirnes parasti ir apstiprinātas lietošanai, un dažas ir vēl vairāk ierobežotas ar pieļaujamo dienas devu (ADI, mg/kg), kas attiecas uz noteiktas piedevas maksimālo devu, ko cilvēka organisms var nepārtraukti uzņemt uz ķermeņa svara vienību, neradot nelabvēlīgu ietekmi uz veselību.
Nejonu virsmaktīvās vielas parasti izmanto kā šķīdinātājus, emulgatorus vai suspendējošus līdzekļus farmaceitiskās injekcijās un barības vielu injekcijās. Situācijās, kad tiek ievadīts liels vienreizējas injekcijas apjoms, īpaši intravenozas injekcijas gadījumā, virsmaktīvo vielu hemolītiskā īpašība ir jāuztver nopietni. Anjonu virsmaktīvās vielas uzrāda spēcīgāko hemolītisko efektu un parasti netiek izmantotas injekcijās; katjonu virsmaktīvās vielas ieņem otro vietu hemolītiskās aktivitātes ziņā, savukārt nejonu virsmaktīvām vielām ir viszemākais hemolītiskais potenciāls. Starp nejonu virsmaktīvām vielām hidrogenētas rīcineļļas skābes PEG esteri uzrāda relatīvi zemu hemolītisko efektu un ir vispiemērotākie intravenozai injekcijai. Tomēr, palielinot PEG polimerizācijas pakāpi, hemolītiskā aktivitāte būs augstāka nekā Tween tipa virsmaktīvajām vielām. Nejonu virsmaktīvo vielu hemolītiskā secība ir: Tween<PEG taukskābju esteris<PRG alkilfenols<AEO. Tween sērijā hemolītiskā secība ir: Tween 80.
Publicēšanas laiks: 2026. gada 12. maijs